🥕 Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 molhos de tomate
- 5 caixas de creme de leite
- amido de milho
- leite
- azeitona (a gosto)
- milho verde
- 300 gramas de queijo mozzarella
- cebola
- alho
- manteiga
- batata palha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Cozinhe os 2 peitos de frango em panela de pressão até que piquem no ponto de desfiar.
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Retire da panela e desfie o frango.
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Numa panela maior adicione 2 colheres de sopa de manteiga, cebolas picadas ( a gosto), deixe-as dourar e acrescente o alho picado (a gosto).
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Adicione 2 molhos de tomate e deixe ferver um pouco, adicione 3 cremes de leite ao molho e deixe ferver um pouco.
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Adicione 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de amido de milho, e misture bem.
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Coloque uma pitada de sal, e adicione o frango desfiado e deixe ferver por alguns minutos, acrescente mais 1 creme de leite e deixe ferver por 5 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
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Adicione o milho verde e a azeitona ao molho e deixe o molho descansar.
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Em outra panela adicione uma colher de manteiga e cebolas picadas, deixe dourar e acrescente um alho picado.
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Adicione 4 xícaras de leite com uma colher de amido de milho cada e misture bem.
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Adicione 1 caixa de creme de leite ao molho e continue mexendo por 5 minutos.
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Adicione 300 gramas de queijo mozzarella e continue mexendo até pegar o ponto.
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Numa assadeira adicione o estrogonofe, e por cima espalhe o molho branco de modo a formar uma camada branca por cima.
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Adicione batata palha a gosto e leve ao forno por 10 minutos.
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Tire do forno e sirva.
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