Brócolis à napolitana

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de Óleo Soya Soja com Canola
• 650 g de brócolis ninja
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
• 2 colheres (chá) de orégano seco
• sal a gosto
• 6 tomates cereja lavados
• 1 xícara de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os talos mais grossos do brócolis, separe os floretes, lave-os em água corrente e leve para cozinhar em água com pouco sal por 10 minutos, em panela tampada.

2. 2

   Retire os brócolis e reserve o caldo.

3. 3

   Leve o alho e a cebola para fritar em óleo Soya soja com canola até que fiquem transparentes.

4. 4

   Junte o caldo de galinha ou legumes, 2/3 de xícara (chá) de água do cozimento, o orégano e deixe ferver.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Corte os tomates ao meio e reserve.

7. 7

   Em uma tigela, arrume os brócolis, os tomates cerejas e despeje por cima o molho temperado.

8. 8

   Espalhe a mussarela ralada e leve para gratinar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido por completo.

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