Espaguete de Ano Novo

🥕 Ingredientes

• 200 g de uvas passas brancas
• 200 g de castanhas-do-pará picadas
• 500 g de macarrão integral de cereais (aveia, cevada e trigo)
• 300 g de ricota
• 2 colheres de sopa de manjericão (fresco fica mais gostoso!)
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 2 colhes de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de maionese light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão com sal até ficar al dente. Reserve.

2. 2

   Misturar em uma panela a ricota picadinha, as passas, o azeite, o creme de leite, a maionese e o sal.

3. 3

   Aqueça a mistura apenas para homogeneizar.

4. 4

   Por último, acrescente as castanhas picadas e o manjericão.

5. 5

   Misture tudo com a massa já escorrida.

6. 6

   Fica uma delícia!

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