Espaguete com pesto de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de espaguete
• 4 abobrinhas
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite ou mais, dependendo o tamanho da abobrinhas
• 4 colheres de queijo parmesão ralado na hora
• Sal se necessário, pois o queijo já salga um pouco
• 1 xícara de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Embrulhe as abobrinhas uma a uma e coloque para assar em forno médio por 20 minutos aproximadamente.

2. 2

   Os dentes de alho também podem se colocados no forno, mas devem ser retirados em 10 minutos para não estourarem.

3. 3

   Experimente furar com o garfo e quando estiverem macias, retire do forno e corte em pedaços médios. 4bata em liquidificador com o azeite, o alho e o parmesão ralado.

4. 4

   Reserve enquanto prepara a massa.

5. 5

   Ferva 2 litros de água e coloque o espaguete até ficar al dente.

6. 6

   Esquente um pouco o pesto, cubra a massa com ele e coloque um punhado de nozes sobre cada prato para finalizar.

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