Espaguete com carne seca e tomate ao molho bechamel

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete ou outra massa ao seu gosto
• 500 ml de leite
• 300 g de carne seca cozida e desfiada
• 3 dentes de alho fatiados
• 4 colheres de sopa de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• cebola ralada, a gosto
• 1 tomate
• pimenta-do-reino, a gosto
• orégano, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o espaguete 'al dente' com 2 colheres de sobremesa de sal

2. 2

   No fogão, doure em duas colheres de manteiga, o alho fatiado.

3. 3

   Acrescente a colher de farinha de trigo, misture bem rapidamente para não torrar a mesma.

4. 4

   Adicione metade do leite, misture bem para incorporar a farinha, depois acrescente o restante do leite, sempre mexendo.

5. 5

   Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem e cuidando para que o molho não transborde da panela.

6. 6

   Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino, a gosto.

7. 7

   Misture a cebola ralada ao espaguete, ao molho bechamel e ao tomate fatiado.

8. 8

   Salpique o orégano a gosto por cima.

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