Espaguete ao funghi

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande ralada
• 1/2 taça vinho branco
• 150 g de funghi seco
• 1 pote de creme de leite fresco
• Manteiga
• Noz-moscada em pó
• Azeite extra virgem
• Alho bem triturado a gosto
• 1 pacote de espaguete fresco (de preferência)
• Queijo parmesão ralado (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o funghi em água corrente.

2. 2

   Deixe de molho em 3 xícaras de água morna por meia hora (não jogar a água fora).

3. 3

   Doure a cebola e o alho na manteiga e no azeite misturados, junte o funghi sem a água e deixe em fogo baixo por uns minutos.

4. 4

   Acrescente o vinho, sal a gosto, noz-moscada e junte a água do funghi.

5. 5

   Deixe por mais alguns minutos em fogo baixo e adicione o creme de leite, espere ferver até engrossar um pouco.

6. 6

   Cozinhe a massa em bastante água com sal até ficar al dente e misture-a ao molho.

7. 7

   Se quiser, salpique com queijo parmesão ralado.

❓ Perguntas frequentes

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