Espaguete à Leticia

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 800 g de frutos do mar variados (mexilões, camarão, lula ou polvo, sururu)
• 3 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 limão para temperar os frutos do mar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha e salsa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em 5 litros de agua cozinhe o espaguete (al dente), escorra e reserve

2. 2

   Em um recipiente coloque os frutos do mar já limpos e tempere com 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto, reserve.

3. 3

   Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue os frutos do mar por 2 minutos, mexendo sempre, adicione o extrato de tomate e 100 ml de água e deixe cozinhar por no máximo 10 minutos (senão os frutos do mar ficarão duros).

4. 4

   Depois de pronto retire do fogo junte o macarrão e misture bem despejando em uma travessa, decore com cebolinha e salsa picadas.

5. 5

   Sirva em seguida.

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