Espaguete à carbonara diferente

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa fresca (ou pode ser a normal comprada no mercado)
• 100 g de manteiga
• linguiça calabresa (usei 1 bem grande)
• ervilhas frescas
• 4 ovos
• 8 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 8 colheres de sopa de parmesão ralado (e mais um pouco na hora de servir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira (ou panela) grande, derreta a manteiga e acrescente a calabresa, deixe fritando (em fogo baixo).

2. 2

   Enquanto isso em outra panelinha afervente as ervilhas frescas, até ficarem mais macias, e escorra. Em outra panela cozinhe a massa (conforme o tempo de cada massa, a minha fresca caseira demorou somente 2 minutos).

3. 3

   Em uma tigela a parte misture os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão, misture bem. Reserve.

4. 4

   A calabresa já frita, acrescente (ainda com o fogo ligado) as ervilhas, mecha bem e acrescente a massa (escorrida, e ainda quente) misture bem e acrescente a mistura dos ovos, mexa por 1 minuto incorporando tudo. Sirva com queijo parmesão.

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