Espaguete 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola ralado
• 2 colheres de sopa de mussarela picada pequena
• 2 colheres de sopa de queijo tipo catupiry
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola de pequena ralada no ralo fino
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de leite integral
• 4 colheres de chá de sal
• 1 fio de óleo
• 1 fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver 4 litros de água e acrescentar 4 colheres de chá de sal e um fio de óleo. Adicionar o macarrão quando a água começar a ferver, em fogo alto.

2. 2

   Cozinhar até ficar no ponto desejado. Escorrer o macarrão e reservar.

3. 3

   Em outra panela (média), aquecer a manteiga em fogo médio (acrescente um fio de azeite para não queimar a manteiga) e refogar a cebola até ficar transparente.

4. 4

   Acrescente na panela com as cebolas já refogadas, as caixas de creme de leite e os queijos (aos poucos). Mexa em fogo baixo até atingir uma mistura homogênea, caso fique muito grosso acrescente o leite. Em seguida acrescente a pimenta a gosto.

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