Esfirra de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 4 tomates
• 1 cebola
• 1 caldo de galinha
• 800 ml de leite
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de amido de milho
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde
• 2 colheres de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango, desfie, refogue com o alho, a cebola e um pouco de óleo, acrescente os tomates.

2. 2

   Dissolva a farinha e o amido no leite, junte ao que já está sendo refogado, não pare de mexer, acrescente o colorau, o caldo de galinha e os temperos de sua preferência como sal, pimenta.

3. 3

   Quando virar um mingau, desligue o fogo e coloque o cheiro verde.

4. 4

   É um recheio delicioso para esfirra.

5. 5

   É necessário esperar esse recheio esfriar totalmente para poder rechear as esfirras, caso contrário elas abrirão.

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