Esfihas

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 3 xícaras de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• trigo até dar ponto
• 1 kg de patinho moído
• tomate sem semente
• cebola
• limão
• azeite
• pimenta síria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente.

2. 2

   Acrescente a água e o óleo.

3. 3

   Coloque o restante dos ingredientes e sove bem.

4. 4

   Faça uma bolinha e coloque num copo cheio de água.

5. 5

   Faça bolas do tamanho de uma bola de tênis, coloque em cima de uma toalha de mesa e as cubra pra aquecer.

6. 6

   Quando a bolinha do copo subir, pode fazer as esfirras, cada bola dá mais ou menos duas esfirras grandes, eu faço aberta como as do Habibs.

7. 7

   Primeiro tempere a carne com os ingredientes a gosto e reserve.

8. 8

   Abra a massa coloque a carne temperada (sem caldo) e asse em forno médio! Não precisa untar a forma.

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