Esfiha de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 copo e 1/2 de leite (150 ml)
• 1 copo e 1/2 de água (150 ml)
• 50 g de fermento para pão
• 1 colher de sopa de açúucar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 copo de óleo (150 ml)
• 1 ovo
• 2 gemas para pincelar
• Mais ou menos 1,5 kg de farinha de trigo
• Calabresa picada
• mussarela
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite e a água para esquentar, tem que ficar morno, não muito quente

2. 2

   Em uma vasilha coloque o fermento, o sal e o açúcar e mexa bem.

3. 3

   Quando virar líquido acrescente o óleo, o ovo e o leite e a água, colocando a farinha devagar, Quando misturou bem coloque a mão na massa e sove bem.

4. 4

   Quanto mais sovar mais macias ficam as esfihas, faça bolinhas e coloque uma do lado da outra.

5. 5

   Quando começar fazer as esfihas comece pela primeira bolinha que já está crescida.

6. 6

   Abra a massa, recheie, modele e leve para assar.

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