Esfiha aberta da Ivy

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 envelopes (10 g) de fermento biológico seco
• 1 copo de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• fubá para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a farinha, o fermento, o açúcar e um pouquinho da água e deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Adicione o óleo, o restante da água e o sal.

3. 3

   Sove a massa até ficar homogênea.

4. 4

   Faça pequenas bolas com a massa e coloque em uma superfície polvilhada com o fubá.

5. 5

   Achate as bolas com os dedos, mantendo as bordas um pouco mais altas que o centro.

6. 6

   Polvilhe as esfihas abertas com fubá e deixe-as descansar por uns 15 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio de sua escolha (carne moída, ricota com bacon, chocolate, etc).

8. 8

   Coloque uma pequena porção de recheio em cada esfiha.

9. 9

   Coloque as esfihas numa assadeira polvilhada com fubá.

10. 10

    Leve ao forno a 200º C, por 30 minutos ou até as esfihas dourarem.

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