Esfiha

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 copos de leite morno
• ½ copo de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Farinha de trigo suficiente para dar o ponto (não pode deixar a massa dura)
• ½ kg de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• Caldo de 2 limões
• Salsinha, sal, pimenta e orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela o fermento e o açúcar.

2. 2

   Amasse com um garfo até que fique liquida.

3. 3

   Despeje o leite morno, o sal e o óleo.

4. 4

   Acrescente aos poucos a farinha, amassando até que a massa desgrude das mãos, mas não pode ficar dura.

5. 5

   Faça bolinha, cubra com um saco plástico e deixe crescer por 2 h.

6. 6

   Misture tudo e deixe descansar por 2 h.

7. 7

   Depois que a massa crescer, achate as bolinhas com a palma das mãos, coloque recheio e feche, fazendo o formato de uma esfiha.

8. 8

   Passe gema em cima e leve ao forno, em forma untada e enfarinhada.

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