Escondidinho invertido de aipim

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de óleo
• 1 kg de aipim
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de orégano
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 200g de mussarela
• 1 pote de requeijão
• 1/2 cebola
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e o frango, coloque o caldo de galinha, sal a gosto e o molho de tomate por uns 25 minutos, depende do fogão.

2. 2

   Após acrescente o milho e o orégano,deixe esfriar e desfie o frango e reserve.

3. 3

   Descasque o aipim,corte em pedaços e coloque na panela de pressão com um pouco de água e sal a gosto,e cozinhe uns 20min depende do fogão.

4. 4

   Amasse o aipim tipo um purê,mas deixe em pedaços, coloque no fundo de um refratário médio.

5. 5

   Em um copo grande coloque a farinha e despeje o leite e misture com uma colher, reserve.

6. 6

   Em uma panela doure a cebola, despeje o leite com a farinha, em fogo médio mexendo, uns 5 minutos, após acrescente o creme de leite, misture mas um pouco e deligue não deixe ferver.

7. 7

   Despeje o molho em cima do aipim.

8. 8

   Coloque o recheio de frango, por cima, coloque o requeijão e o queijo, leve ao fogo médio preaquecido por 10 minutos, durante 20 minutos.

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