Escondidinho de carne moída e mandioquinha salsa

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandioquinha
• 400 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para começar, mandioquinha descascada na panela com água e sal por uns 40 minutos até amaciar.

2. 2

   Na panela com óleo, ela refoga a cebola e o alho até dourar. Só depois ela coloca a carne.

3. 3

   Com a carne bem cozida,acrescente o molho de tomate e ajusta o sal. Está pronto.

4. 4

   Agora, de volta a mandioquinha. Com ela já cozida e ainda bem quente, passe na peneira para fazer um purê e ela vai para a panela, junto com a manteiga.

5. 5

   E, em seguida, coloque o leite.

6. 6

   É importante não deixar o purê ferver porque ele perde a textura dele, ele desaba.

7. 7

   Com o purê bem lisinho, despeje o creme de leite aos poucos.

8. 8

   Você também pode enriquecer com 2 colheres de requeijão mais firme.

9. 9

   Para a montagem,coloque uma base de purê em cumbucas, a carne no meio e outra camada de purê.

10. 10

    Por cima, o queijo ralado e forno médio 20 minutos ate dourar.

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