Escondidinho de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• Água fervente (mais ou menos 1 xícara)
• 1 dente alho amassado
• 2 colheres de azeite
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura levemente cozida cortada em cubinhos
• 1 pimentão picado
• Presunto e queijo mussarela fatiado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite, o alho e leve ao fogo até dourar levemente.

2. 2

   Coloque o arroz e refogue, sempre mexendo para que não grude na panela.

3. 3

   Acrescente a água e deixe cozinhar até secar.

4. 4

   Em uma tigela coloque a cebola, o milho, a ervilha, a cenoura e o pimentão, tempere com um pouco de sal e misture bem.

5. 5

   Por cima dessa mistura, coloque fatias de presunto e queijo (de modo que cubra todo o recheio) e em seguida coloque o arroz.

6. 6

   Polvilhe com queijo parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno até gratinar (uns 20 minutos).

8. 8

   Sirva a seguir.

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