Escondidinho de abóbora e frango defumado

🥕 Ingredientes

• 1 frango defumado
• 1 kg de abobora japonesa cortada em picadinho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 400 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de margarina qually
• sal e pimenta do reino á gosto
• noz-moscada ralada a gosto
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo
• cheiro-verde picado a gosto
• 250 g de requeijão
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele do frango defumado e descarte.

2. 2

   Desfie toda carne do frango e reserve.

3. 3

   Em uma panela cozinhe a abóbora até que fique bem macia, escorra a água e passe-a no escorredor de batata.

4. 4

   Coloque em uma panela, acrescente o caldo de galinha dissolvido eu um pouco de creme de leite quente, o restante do creme de leite e a margarina, tempere com sal e a pimenta-do-reino e noz-moscada.

5. 5

   Misture junto ao resto do creme de leite na panela muito bem e reserve.

6. 6

   Em outra panela aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o frango desfiado, o cheio-verde e misture.

7. 7

   Em um refratário espalhe o frango e cubra com o purê de abóbora, por último faça uma camada de requeijão.

8. 8

   Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar até ficar dourado.

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