Escondidinho carne seca com ervas finas

🥕 Ingredientes

• 600 g de mandioca cozida
• 1 colher de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• 200 ml de creme de leite com soro
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de carne-seca dessalgada e cozida
• 80 g gorgonzola
• 200 g requeijão cremoso
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca e depois a amasse para ficar em consistência pastosa.

2. 2

   Adicione na panela a manteiga, o sal e a pimenta e misture bem.

3. 3

   Acrescente o creme de leite, misture e reserve.

4. 4

   Desfie a carne seca.

5. 5

   Frite o alho no azeite até dourar.

6. 6

   Acrescente a carne seca e frite.

7. 7

   Rale o gorgonzola.

8. 8

   Misture a carne seca, o gorgonzola e o requeijão.

9. 9

   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, uma camada da carne seca com requeijão e gorgonzola; finalize com mais uma camada de purê.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 23 minutos a 250º C.

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