Escondidinho à bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 500 g de carne moída
• 350 g de queijo mussarela
• azeite
• 2 cebola
• 4 dente de alho amassado
• sal a gosto
• ervas finas
• cheiro-verde a gosto
• 1 copo de leite
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte ao meio e depois em 4 partes (para facilitar no cozimento) e cozinhe com água e sal.

2. 2

   Depois de cozidas, amasse as batatas e adicione a manteiga.

3. 3

   Leve ao fogo com 2 dentes de alho, 1/2 cebola e azeite, adicionando o leite aos poucos, mexa bem até formar um purê e reserve.

4. 4

   Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde, e ervas finas cozinhe até secar a água que se formar na panela.

6. 6

   Forre um refratário com uma parte do purê de batatas.

7. 7

   Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

8. 8

   Repita o processo e finalize com queijo ralado e orégano por cima.

9. 9

   Leve ao forno até o queijo derreter.

❓ Perguntas frequentes

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