Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• Sal a gosto
• 2 caixas de creme de leite
• Leite
• Queijo parmesão
• Catupiry
• Recheio de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com sal a gosto, deixando bem mole.

2. 2

   Retire o fiapo do meio do aipim.

3. 3

   No liquidificador, coloque aos poucos o aipim, o creme de leite e o leite, não deixe muito mole, deve ficar em ponto de purê.

4. 4

   Coloque em um refratário um pouco do creme com mais ou menos 2 dedos de altura, depois coloque o recheio de sua preferência e o catupiry por cima do recheio.

5. 5

   Faça outra camada de creme e por último polvilhe com queijo parmesão.

6. 6

   Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

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