Ensopado de frutos do mar

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão rosa com a casca
• 200 g de mexilhões
• 600 g de cação em postas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimenta (verde) inteira
• 1 cebola picada
• Alho amassado
• 2 cubinhos de caldo de peixe (a Knorr tem de bacalhau)
• Sal a gosto
• 1/2 copo de vinho branco seco (opcional)
• 1 xícara de arroz integral ou parboilizado
• Salsa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola com o alho e ajunte os pimentões picados.

2. 2

   Descasque a metade dos camarões e tempere com limão e sal.

3. 3

   Coloque as postas do cação com cuidado por cima dos temperos, os mexilhões e os camarões descascados.

4. 4

   Dissolva o caldo Knorr em 4 xícaras de água morna e coloque de uma vez na panela.

5. 5

   Junte o arroz e o sal e mexa suavemente.

6. 6

   Para finalizar junte o vinho branco mas não precisa mexer.

7. 7

   Cozinhe até o arroz amolecer.

8. 8

   Decore com salsinha picada e o restante dos camarões limpos, temperados com sal e limão e fritos.

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