Enrolado de queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• Aproximadamente 600 g de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• 2 ovos
• 3 colheres de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 2 tabletes de fermento para pão (30 g)
• 1 gema para pincelar
• 300 g de presunto ralado
• 300 g de mussarela ralada
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates sem sementes picadinhos
• Orégano, pimenta e azeite a gosto
• 400 g de catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amorne o leite em uma caneca e coloque sua mão nela até sentir que está morna, não mais que isto para não queimar seu fermento.

2. 2

   Em uma bacia desmanche o fermento com o sal e coloque o leite, desmanche até ficar bem líquido.

3. 3

   Acrescente os ovos batidos e a margarina (tudo em temperatura ambiente).

4. 4

   Coloque aos poucos farinha e mexendo até ficar homogênio (deixe um pouco de farinha a parte caso precise).

5. 5

   Sove um pouco a massa até ficar lisinha.

6. 6

   Deixe descansar por 20 minutos bem tampada com um pano e enquanto isso faça o recheio.

7. 7

   Para o recheio basta misturar tudo e temperar a gosto (use sua criatividade e use seu recheio preferido).

8. 8

   Divida a massa em 4 partes e com o rolo abra, mas não muito fina para não rasgar.

9. 9

   Passe um pouco de catupiry e espalhe o recheio, enrole como rocambole, coloque em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema e leve ao forno por 40 min ou até dourar.

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