Enroladinho de salsicha

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 tablete de margarina (100 g)
• 2 colheres (chá) sal
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 10 salsichas para cachorro quente, cortadas ao meio ou queijo mussarela e presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o fermento com o açúcar o leite e 1/2 xícara de farinha.

2. 2

   Cubra e deixe fermentar por 15 minutos.

3. 3

   Junte os ovos a margarina o sal e o creme de cebola e misture.

4. 4

   Adicione aos poucos o restante da farinha, sove até desprender das mãos.

5. 5

   Cubra com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Unte e enfarinhe 2 assadeiras e reserve.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com o rolo na espessura de 1 cm.

8. 8

   Corte em 20 retângulos (8x6 cm).

9. 9

   Coloque no centro de cada retângulo metade de uma salsicha e enrole como um rocambole.

10. 10

    Feche pressionando bem as pontas pra não abrir.

11. 11

    Coloque-os nas assadeiras reservadas deixando um espaço entre eles pra que cresçam.

12. 12

    Cubra e deixe crescer por 15 minutos.

13. 13

    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).

14. 14

    Pincele os enroladinhos com a gema e leve-os ao forno por 30 minutos ou até dourar.

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