Enroladinho de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha lavada e higienizada
• azeite
• 2 dentes de alho amassado
• 2 tomates grandes
• 100 g de mussarela
• 100 g de peito de peru defumado
• queijo parmesão
• pimenta-do-reino
• 1 cebola média
• salsinha a gosto
• 1 colher de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente corte fatias da abobrinha na largura dela e 2 cm de espessura.

2. 2

   Salpique o sal nas fatias, corte quantas desejar.

3. 3

   Aqueça uma colher de sopa de azeite e doure a fatia do lado e do outro e reserve.

4. 4

   Abra uma fatia de queijo e outra do peru na largura da fatia da abobrinha e enrole até o final, espete com um palitinho de dente para fechar.

5. 5

   Faça quantas desejar.

6. 6

   Doure a cebola, o alho amassado no azeite.

7. 7

   Acrescente a pimenta-do-reino, depois os dois tomates picados sem casca, meio copo de água e a colherzinha de açúcar e o sal a gosto.

8. 8

   Deixe ferver até engrossar e desmanchar o tomate.

9. 9

   Espalhe o molho pelos rolinhos de abobrinha quente e coloque o queijo parmesão a gosto.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)