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🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 gemas
• 4 claras
• 8 bananas caturra ou nanica
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher rasa (sopa) de Maizena
• 1 lata de natas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e leve ao fogo.

2. 2

   Quando começar a ferver adicione a Maizena dissolvida em um pouco de leite, mexendo sempre para não encaroçar.

3. 3

   Quando estiver consistente, desligue e vire em um pirex e reserve.

4. 4

   Corte as bananas em rodelas da grossura de um dedo e reserve.

5. 5

   Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo para queimar.

6. 6

   Depois de derretido, coloque um pouco de água e deixe derreter todo a açúcar.

7. 7

   Junte as bananas cortadas em rodelas, deixe apurar um pouco e coloque estas bananas caramelizadas por cima do creme, mas não coloque toda a calda, só metade e reserve.

8. 8

   Opção 1 de cobertura:Bata as claras em castelo (neve) e junte 4 colheres (sopa) de açúcar.

9. 9

   Coloque por cima das bananas e leve ao forno para corar.

10. 10

    Retire, deixe esfriar.

11. 11

    Opção 2 de cobertura:Bata as natas (creme de leite) e quando dobrar de volume acrescente 4 colheres (sopa) açúcar, coloque por cima das bananas.

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