Enformado de estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de mateiga ou margarina
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 talo de salsão cortado bem fininho
• 1 cudo de caldo de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 pitada de nozmoscada
• 1 pitada de sálvia em pó
• 2 xícaras de arroz cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, esquente o azeite, refogue o salsão, depois junte o frango desfiado, o caldo de frango, creme de leite, a nozmoscada e a sálvia. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga e arrume as fatias de batata (em fogo baixo).

3. 3

   Depois junte o creme de frango e o arroz (pressione bem com uma espátula).

4. 4

   Cubra o arroz com um pano de prato limpo e coloque a tampa. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos.

5. 5

   Desenforme em um prato grande e corte como uma torta.

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