Enamorado perseguido

🥕 Ingredientes

• Peixe enamorado médio
• Filé de pescada
• Batatas
• Cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe enamorado inteiro, com alho, sal, pimenta do reino e cuminho, abra-o pela barriga e passe margarina (deixe descansar por mais ou menos 2 horas). Enquanto isso tempere 200 g de pescada sem pele e sem espinha e refogue até pegar bem o tempero, reserve.

2. 2

   Após esfriar desfie a pescada e coloque meia cebola picada crua.

3. 3

   Após as 2 horas preencha a barriga do enamorado com a pescada e feche com palitos.

4. 4

   Unte uma forma com batatas cortadas em rodelas salpicadas de sal.

5. 5

   Cubra o peixe com papel alumínio leve ao forno médio por 1 hora regando com azeite.

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