Empanadas chilenas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de água quente
• 2 colheres de margarina
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300 g de carne picada em cubinhos
• 3 cebolas grandes picadas em cubinhos
• 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
• 10 azeitonas
• Alho, óleo, orégano e sal a gosto
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a carne com os temperos até que ela fique macia, acrescente a cebola e espere até a cebola ficar transparente, desligue a panela e reserve.

2. 2

   Enquanto a carne cozinha, prepare a massa, em uma vasilha grande misture os ingredientes secos, derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente aos ingredientes secos na vasilha, misture o ovo e vá acrescentando a água aos poucos.

3. 3

   Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.

4. 4

   Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas.

5. 5

   Abra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitona.

6. 6

   Feche a massa dobrando ao meio e depois dobre três viras para fechar a massa como na foto.

7. 7

   A empanada fica com 4 pontas.

8. 8

   Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido.

9. 9

   Na montagem não coloque a carne com caldo, porque fica difícil fechar a massa e a empanada abre no forno.

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