Empanada chilena

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de banha
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 500 g de carne picada em cubos
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 cebolas grandes picadas
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 2 ovos cozidos
• 1 ovo para pincelar
• Sal e pimenta dedo - de - moça a gosto (conhecido no chile como aji)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo, a margarina, a banha, a água e o sal até abrir num rolo.

2. 2

   Refogue a carne, o sal, o cominho e a pimenta dedo - de - moça no óleo até secar.

3. 3

   Derreta a margarina, refogue a cebola e junte as passas.

4. 4

   Misture a carne.

5. 5

   Abra a massa numa mesa enfarinhada, corte discos e recheie, adicione azeitona e ovo picado sobre a carne.

6. 6

   Pincele e asse em forno médio pré - aquecido por 20 minutos.

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