Empadinhas de Palmito

🥕 Ingredientes

• 1 gema
• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 150 g de gordura hidrogenada vegetal
• 1 xícara de café de água gelada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 colheres sopa de salsinha picada
• Sal e pimentadoreino a gosto
• 1 colher de chá rasa de farinha de trigo
• Azeitonas pretas cortadas em rodelas
• 1 clara

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e deixe cozinhar até desmanchar um pouco.

2. 2

   Junte o palmito, a ervilha e tempere a gosto.

3. 3

   Misture bem e deixe cozinhar por 1 minutos.

4. 4

   Junte aos poucos a farinha de trigo sempre mexendo e por último a salsinha.

5. 5

   Coloque em uma tigela e espere esfriar.

6. 6

   Em uma tigela coloque a farinha, abra um buraco no centro e coloque a gema, o sal, a margarina, a gordura e por último a água.

7. 7

   Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Em uma superfície levemente esfarinhada abra um pouco de massa com o auxílio de um rolo.

9. 9

   Corte circulos com aproximadamente 10 cm de diâmetro.

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