Empadinhas abertas de queijo do Chef

🥕 Ingredientes

• 300 g de queijo minas
• 100 g de queijo parmesão
• 1 lata de creme de leite
• 1 dente de alho (grande)
• 2 ovos
• 1/2 cebola
• Azeitonas (sem caroço)
• 700 g de farinha de trigo
• 250 g de margarina (em temperatura ambiente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Receita fácil e prática, bata em um liquidificador o queijo minas, o queijo parmesão, o creme de leite, o alho, a cebola e as 2 claras, bata até ficar um creme espesso e reserve no próprio copo do liquidificador.

2. 2

   Em uma bacia grande misture a gema, a farinha de trigo e a Qualy corrija o sal da massa e deixe a massa descansar por 15 minutos aproximadamente, coberta com um filme pvc ou sacola plástica.

3. 3

   Após o descanso molde a massa em forminhas próprias para empada bata rapidamente o creme de queijo só para misturar bem.

4. 4

   Despeje por cima das empadinhas enchendo até a borda.

5. 5

   Coloque uma azeitona em cima de cada empadinha.

6. 6

   Leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 180° a 200°C até que o queijo comece a gratinar e que as bordas estejam douradas.

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