Empadinha deliciosa de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
• 7 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• Sal a gosto
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 tomates maduros picados em cubos pequenos
• 2 xícaras de chá de palmito em conserva picados
• 2 colheres de sopa de maisena
• 5 colheres de sopa de azeitona preta picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, abra uma cavidade central e junte 6 colheres da manteiga, a gordura vegetal, o ovo, a gema e o sal.

2. 2

   Sove com as mãos até obter uma uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Com a colher de manteiga restante, unte 7 a 8 formas de empadas (150 ml) e reserve.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, mexendo de vez em quando, até dourar.

7. 7

   Junte os tomates, o palmito, as azeitonas e refogue até os tomates murcharem.

8. 8

   Dissolva a maisena no leite e junte ao refogado.

9. 9

   Acerte o sal e cozinhe, mexendo sem parar, por 5 minutos ou até que o recheio fique incorporado.

10. 10

    Retire do fogo e reserve.

11. 11

    Ligue o forno em temperatura média.

12. 12

    Divida a massa em 2 partes.

13. 13

    Forre o fundo e as laterais das formas untadas.

14. 14

    Distribua o recheio e cubra com a massa restante.

15. 15

    Em uma tigela, bata a gema com uma colher de sopa de água e pincele as empadas, levando-as ao forno por 30 minutos ou até dourarem.

16. 16

    Espere amornar para desenformar.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)