Empadinha delicada

🥕 Ingredientes

• 150 g de amido de milho
• 200 g de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de chá de fermento químico em pó
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos inteiros (sem casca)
• Leite até dar o ponto
• 1 peito de frango
• 1 cubo de caldo de galinha
• Pimenta
• ½ cebola picadinha
• Margarina
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 cebola picadinha
• Purê de tomate o suficiente para dar uma cor
• Salsinha picada
• Azeitonas
• Requeijão cremoso para colocar no fundo de cada empadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o amido de milho e a farinha de trigo peneiradas.

2. 2

   Junte com o fermento, o queijo, a margarina ou a manteiga e os ovos sem casca e crus, levemente batidos, misturando bem.

3. 3

   Agora adicione o leite aos poucos e misture com as mãos.

4. 4

   Sove a massa da empada, sempre enfarinhando a superfície.

5. 5

   Forre o fundo e as laterais das forminhas, não precisa untar. Coloque a pontinha de uma colher de chá de requeijão no fundo de cada empadinha.

6. 6

   Coloque o recheio de peito de frango e uma azeitona sem caroço no meio. Tampe com a massa e pincele com a gema de ovo.

7. 7

   Modele empadinhas nas forminhas de empada.

8. 8

   Coloque no forno à 180°C, até dourarem.

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