Empadinha de queijo (com margarina)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 250 g de margarina (Qualy de preferência, outras marcas não alcançam a mesma textura)
• 200 g de queijo minas
• 100 g de provolone ou gorgonzola
• 1 ovo mais 1 clara (não é obrigatório, apenas para não desperdiçar a clara que não foi utilizada na massa)
• 250 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina com a gema e a farinha até a massar ficar no ponto (de soltar das mãos).

2. 2

   Coloque nas forminhas individuais ou em um tabuleiro médio, deixando espaço para o recheio.

3. 3

   Bata o queijo, o ovo e o leite no liquidificador.

4. 4

   Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe com orégano (opcional).

5. 5

   Leve ao forno até dourar.

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