Empadinha de palmito

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 2 gemas
• 2 colheres (sobremesa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 vidro grande de palmito picado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 tomate sem pele e sementes picadinho
• 1 cebola média ralada
• Pimenta - do - reino
• Óleo
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
• 3 colheres (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar tudo muito bem, até a massa ficar com uma consistência homogênea.

2. 2

   Deixar descansar por 10 minutos.

3. 3

   Refogar bem a cebola e o tomate no óleo.

4. 4

   Acrescentar o palmito e todos os temperos.

5. 5

   Deixar no fogo por 10 minutos, mas sem deixar que o palmito se desmanche.

6. 6

   Abrir a massa com um rolo e forrar as forminhas.

7. 7

   Acrescentar o recheio e cobrir com uma camada de massa.

8. 8

   Pincelar com as gemas levemente batidas.

9. 9

   Levar para assar em tabuleiro, em forno médio, pré - aquecido, até ficarem douradas.

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