Empadinha de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 400 g de manteiga
• 3 gemas de ovos
• Sal a gosto
• 2 peitos de frango
• Sal, alho e pimenta-do-reino
• 1 cebola grande
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
• 200 ml de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes numa bacia.

2. 2

   Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.

3. 3

   Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino.

4. 4

   Depois de cozido, desfie. Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango.

5. 5

   Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture a farinha no leite e jogue no refogado.

6. 6

   Misture até encorpar. Vai virar um creminho. Desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje nas forminhas já forradas com a massa.

7. 7

   Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas. Pincele a gema e arrume-as numa assadeira.

8. 8

   Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.

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