Empadinha Cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele
• 1 xícara de chá de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa colorau
• 2 colher de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de chá do caldo cozimento do frango
• Sal, pmenta a gosto
• 4 colheres de sopa salsinha
• 1/2 xícara de azeitona
• 200 g de requeijão
• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com a água, o caldo e colorau por 10 minutos na panela de pressão.

2. 2

   Retire do fogo e quando sair toda a pressão escorra a água e reserve 1 xícara do caldo.

3. 3

   Corte a carne em cubinhos.

4. 4

   Aqueça o óleo, refoque a cebola e o alho, junte o frango com o caldo e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada, mexendo de vez em quando para desfiar a carne.

5. 5

   Junte a azeitonas, a pimenta e deixe esfriar.

6. 6

   Misture a farinha com a manteiga e o sal até obter uma farofa grossa.

7. 7

   Junte o ovo, misture e adicione a água até obter umja massa homogênea.

8. 8

   Coloque em um saco plástico e leve para gelar por 30 minutos.

9. 9

   Forre 15 forminhas para empadas com 5 cm de diâmetro, recheie e coloque o requeijão.

10. 10

    Com a massa restante cubra as empadas.

11. 11

    Pincele com a gema e asse por 40 minutos, até dourar, sirva quente.

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