Empadão tudão da Helenzinhàá

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 1 pote de Qualy (só pode ser Qualy)
• 1 bandeja de filé de peito de frango(temperado a gosto)
• 3 colheres de azeite
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1/2 pimentão
• 2 dentes de alho
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 1 pct de azeitona
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1/2 copo de água
• 3 gemas
• 1 colher de azeite (para pincelar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para começar retire do kg de farinha as 5 colheres que você vai precisar para o recheio.

2. 2

   Para massa deixe a Qualy em temperatura ambiente, misture junto a farinha, misture até que tudo fique bem juntinho sem esfarelar.

3. 3

   Divida a massa em duas partes iguais então forre a forma.

4. 4

   Para o recheio, com o frango já temperado a seu gosto, refogue-o na cebola, no alho e no azeite, então junte o tomate, o pimentão, o molho de tomate.

5. 5

   Acrescente água suficiente para ele cozinhar (cerca de 1/2 litro).

6. 6

   Cozinhe na pressão por 10 minutos, depois de cozido na panela mesmo com a colher desfie, junte a azeitona, deixe ferver, faça um creme com a água e as 5 colheres de farinha, vai virar um creme delicioso, coloque na forma que você já forrou, então para cobrir uma ótima dica e colocar a massa sobre um papel filme, amasse levante ecoloque em cima do recheio até cobrir.

7. 7

   Pincele com a gema e o azeite, leve ao forno médio de 30 a 40 minutos ou até dourar, é pratico e maravilhoso!

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