Empadão de palmito com frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 150 g de banha
• 150 g de margarina
• 1/2 copo (de requeijão de refrigerante de guaraná)
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 colher sopa de queijo ralado
• 1 peito de frango cozido e bem desfiado
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cubo de caldo de frango
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassado
• Sal, pimenta - do - reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de massa de tomate
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite, cebola, alho, sal, pimenta e doure bem.

2. 2

   Depois coloque o frango cozido e desfiado.

3. 3

   Junte o cubo de caldo de frango.

4. 4

   Acrescente 1/2 xícara de chá de água quente, deixe ferver por 5 minutos.

5. 5

   A seguir acrescente o palmito, ervilha, massa de tomate e abaixe o fogo.

6. 6

   Coloque a farinha de trigo.

7. 7

   Deixe engrossar, retire do fogo e junte o requeijão, misture bem e deixe esfriar.

8. 8

   Em uma vasilha grande coloque o trigo, banha, margarina, o ovo, sal, guaraná e o queijo ralado.

9. 9

   Mexa tudo com as mãos até a massa ficar bem misturada.

10. 10

    Coloque sobre uma mesa polvilhada com farinha e trabalhe a massa por 15 minutos.

11. 11

    Se necessário, complete com a farinha de trigo para dar liga.

12. 12

    Depois deixe a massa descansar por 20 minutos.

13. 13

    Depois deste tempo, abra a massa com o rolo.

14. 14

    Unte um pirex e forre o fundo com a massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

15. 15

    Pincele com gema de ovo e azeite.

16. 16

    Leve ao forno (200graus) por 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.

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