🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- Azeitona a gosto
- 300 g de frango
- 1 copo de requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
-
Misture a farinha, a manteiga e os ovos.
-
Coloque 1 colher de chá de sal, o fermento e misture com os dedos até formar uma massa homogênea.
-
A massa não deve ficar muito quebradiça.
-
Caso aconteça, coloque 1 ovo e volte a misturar e depois reserve.
-
Cozinhe o frango e depois desfie.
-
Pique a cebola e os tomates, amasse os dentes de alho.
-
Refogue a cebola e o alho por 5 minutos e adicione o frango e os tomates picados.
-
Coloque o sal a gosto.
-
Você pode colocar também salsinha e cebolinha picadas.
-
Coloque as azeitonas.
-
Quando o frango estiver moreno adicione todo o copo de requeijão e deixe em fogo baixo, misturando, por mais 2 minutos.
-
Utilize uma forma de 25 cm de diâmetro, não precisa untar.
-
Separe metade da massa e preencha o fundo e a lateral da forma.
-
Se quiser pode passar a clara de um ovo com um pincel sobre a massa do fundo e das laterais para proteger o vazamento.
-
Coloque o recheio sobre a massa.
-
Coloque o restante da massa sobre o recheio fechando o empadão.
-
Com um pincel, passe a gema de um ovo, misturando com manteiga, sobre a parte de cima da massa para dar cor e fazer uma casca.
-
Asse o empadão em forno preaquecido, a 190ºC, por cerca de 25 minutos.
Seja o primeiro a comentar!