Empadão de frango e legumes da Vovó

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de Trigo
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de banha
• 1 xícara de leite morno com uma colher (sopa) rasa de sal
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) rasa de fermento para bolo
• 2 peitos de frango cozidos sem sal e desfiados
• 1 batata média
• 1 cenoura pequena
• 1/2 chuchu
• 2 palmitos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de colorau
• orégano e salsa
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 copo da água de cozimento do frango com caldo de galinha em pó
• 3 colheres de azeite para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   CapaPonha em uma vasilha todos os ingredientes exceto o leite e a farinha e o fermento

2. 2

   Mexa bem com uma colher ou garfo para desmanchar a banha e a manteiga

3. 3

   Coloque metade do leite

4. 4

   Vá colocando a farinha aos poucos, sem sovar, só mexer.

5. 5

   Ponha o resto do leite

6. 6

   O ponto da massa é bem mole, porém, consistente para abrir.

7. 7

   RecheioFrite a cebola e o alho no azeite

8. 8

   Coloque o frango desfiado e mexa bem

9. 9

   Coloque os legumes picados miudinhos já aferventados

10. 10

    Coloque o palmito e os temperos

11. 11

    Acrescente a água do cozimento com o caldo de galinha e o molho de tomate 12verifique o tempero.

12. 12

    Abra a metade da massa em forma pirex retangular grande, subindo a massa nas laterais da forma

13. 13

    Ponha o recheio em um tanto que baste

14. 14

    Cubra com a outra metade da massa.

15. 15

    Leve ao forno a 180° C de 30 a 40 minutos

16. 16

    Sobrando recheio, aproveite para fazer um fricassê de frango.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)