Empadão de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 pote de margarina Qualy de 500g
• 1 ovo
• 1 peito de frango
• 3 caldos de galinha
• alho
• cebola bem picadinha
• 1 tomate
• 1 pedaço bem pequeno de pimentão(só para dar gosto)
• Azeitona
• 1 lata de milho
• orégano
• manjericão
• cheiro verde
• cebolinha
• Extrato de tomate (grosso igual pomarola)
• sal a gosto
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente comece fritando dentro de uma panela de pressão um alho e cebola (a gosto), depois despeje o frango limpo e cortado em pedaços grandes. Quando estiver bem douradinho coloque 1 litro de água e um caldo de galinha e feche a panela, após pegar pressão conte 20 minutos e desligue o fogo deixando a pressão sair sozinha.

2. 2

   Quando esfriar desfie o frango e separe a água que sobrará.

3. 3

   Em um recipiente coloque a farinha a margarina e o ovo,misture e sove bem a massa, ao terminar coloque dentro da geladeira envolta por papel filme e deixe por uns 30 minutos.

4. 4

   Enquanto a massa esta na geladeira faça o recheio colocando em uma panela 2 alhos até dourar, então despeje uma cebola pequena e misture um pouco.

5. 5

   Jogue o frango desfiado e misture até o alho e a cebola desaparecerem no meio dele, coloque a água que sobrou do cozimento e se não for suficiente para ficar com um caldinho suculento coloque mais um pouco de água misture e coloque a azeitona, o milho, 2 caldos de galinha, o extrato de tomate até que fique com o clado levemente mais grosso misture bem e deixe ferver.

6. 6

   Coloque o pimentão bem picadinho, o orégano, o manjericão, cheiro verde, cebolinha e o tomate, misture bem e despeje a farinha de trigo e misture com força para que não empelote. Apague o fogo e espere esfriar para a massa não ficar parecendo crua por dentro.

7. 7

   Estique a massa aos poucos em um tabuleiro quadrado médio e deixando uma borda para fora, despeje o recheio, então pegue a massa que sobrou para a parte de cima coloque em uma superfície lisa com um pouco de farinha salpicada e estique uma metade e depois a outra (para evitar que a massa se quebre), depois dê o acabamento desejado e deixe no fogo (180°C) por aproximadamente 20 minutos em ou até que doure.

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