Empadão de carne seca

🥕 Ingredientes

• 500g de carne de sol
• 1 cebola grande (picada)
• 2 dentes de alho (amassado)
• 3 colheres de margarina sem sal
• 500g de mandioca (macaxeira)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 litro de água para cozinhar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão a carne, margarina, alho e água, cozinhe até que a carne fique desfiada.

2. 2

   Frite-a bem e acrescente a cebola.

3. 3

   À parte, cozinhe a mandioca na água e sal até que fique macia.

4. 4

   Bata no liquidificador a mandioca com o leite de coco, fazendo um purê grosso.

5. 5

   Pegue um refratário e coloque uma camada do purê, a carne desfiada com cebola e cubra com o restante do purê.

6. 6

   Leve ao forno para dourar.

7. 7

   Sirva a seguir.

8. 8

   A companha arroz branco e salada verde.

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