Empadão de bacalhau diferente

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de margarina em temperatura ambiente
• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão picado
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 xícara de molho de tomate
• Cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro) a gosto
• 1 ou 1/2 tablete de caldo knorr de bacalhau (depende do sal do bacalhau)
• 3 colheres de azeite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 dentes de alho amassado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote pequeno de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo em uma bacia e adicione a manteiga, aos poucos, até a massa ficar macia e soltar das mãos.

2. 2

   Cubra com um pano e leve à geladeira.

3. 3

   Em uma panela, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente a cebola e o caldo de bacalhau, mexa bem.

5. 5

   Acrescente os outros temperos, se necessário acrescente um pouco de água (menos de ½ xícara).

6. 6

   Adicione o bacalhau aferventado e desfiado, coloque o molho de tomate, deixe cozinhar por 15 minutos.

7. 7

   Dissolva o amido em um pouco de água e misture no bacalhau.

8. 8

   Misture e apague o fogo.

9. 9

   Por último, acrescente o cheiro verde picadinho, tampe a panela.

10. 10

    Em uma forma média, abra a massa fina no fundo e laterais da forma.

11. 11

    Coloque o recheio e espalhe o creme com cuidado, salpique o queijo ralado.

12. 12

    Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, até assar e dourar a corbertura.

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