Donuts americanos

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• leite (cerca de 200 ml)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 copo de açúcar cristal
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento
• Doce de leite para rechear
• 180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
• 6 g de fermento biológico seco
• 24 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 5 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 5 ml de essência de baunilha
• 3 g de sal
• 60 ml de leite
• 50 g de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   opção de massaQuebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml.

2. 2

   Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa.

3. 3

   Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.

4. 4

   Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça).

5. 5

   Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora.

6. 6

   Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)!

7. 7

   Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas.

8. 8

   opção de massaJunte o fermento, a farinha, o leite e o açúcar (os primeiros ingredientes da lista)

9. 9

   Misture e reserve até dobrar de tamanho

10. 10

    Junte essa mistura à farinha de trigo (259 g)

11. 11

    Junte o ovo, a essência, o sal, o leite e a margarina

12. 12

    Misture muito bem novamente e reserve até a massa dobrar de tamanho

13. 13

    Corte a massa no formato dos donuts, frite em óleo quente e recheie como quiser

14. 14

    Você pode usar coberturas e recheios a gosto!

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