🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 40 g de fermento fresco para pão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 15 salsichas cortadas em 4
- 1 gema (para pincelar)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Junte o fermento com o açúcar e mexa até dissolver.
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Adicione o leite morno, o sal, a margarina, o óleo, o ovo e um pouco de farinha.
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Misture muito bem com uma colher até formar uma massa bem lisinha.
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Amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.
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Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
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Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou pano de prato limpo.
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Deixe descansar durante 40 minutos.
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Enquanto isso, corte a salsicha em 4 partes e leve ao fogo em uma panela com água, quando ferver, escorra. Com a ajuda de um rolo, abra a massa.
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Enrole os salgadinhos, coloque em assadeira untada com margarina e deixe crescer por mais 20 minutos. Após esse tempo, pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar douradinho.
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Depois que o forno estiver bem quente eles assam rapidamente, por isso fique atenta às fornadas seguintes.
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Rendem cerca de 60 doguinhos.
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