Docinho rápido

🥕 Ingredientes

• 12 claras
• 24 colheres de açúcar
• 2 litros de leite
• 1 colher de açúcar de baunilha
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de amido de milho
• Chocolate granulado, ou canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firmes, adicione 2 colheres de açúcar para cada clara.

2. 2

   Bata por mais 5 minutos ou até que as neves fiquem bem firmes.

3. 3

   Coloque o leite para ferver, com uma escumadeira retire a nata que irá formar em cima do leite.

4. 4

   Com uma colher grande faça montinhos do merengue no leite para cozinhar, esses montinhos virarão sozinhos no leite.

5. 5

   Retire com a escumadeira.

6. 6

   Coloque em uma travessa, reserve.

7. 7

   Adicione ao leite que ficou na panela as 3 colheres de açúcar e o açúcar de baunilha.

8. 8

   Em uma xícara dissolva o amido de milho com água, misture ao leite, até engrossar, sem para de mexer para não empelotar.

9. 9

   Despejar sobre as claras na travessa, polvilhe com o chocolate granulado ou canela em pó.

10. 10

    Leve à geladeira.

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