Docinho de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce descascada
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• farinha para dar liga
• doce de leite para rechear
• açúcar refinado
• 1 ovo
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce por cerca de 40 minutos, após em uma tigela amasse até ficar uma massa homogênea, misture o ovo, o açúcar cristal e a farinha para dar liga.

2. 2

   Em uma panela média coloque metade de óleo em temperatura de 180ºC.

3. 3

   Enrole os bolinhos em tamanho pequeno, o doce de leite vai dentro como recheio, a quantidade é a seu gosto, o tamanho do bolinho também.

4. 4

   Após fritar passe no açúcar refinado e sirva.

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