Docinho caipira

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar
• 1 kg de abóbora picada em cubos pequenos
• 300 g de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 200 g de coco ralado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar e a abóbora mexendo sempre por aproximadamente 25 minutos, em fogo baixo, até que comece a soltar do fundo da panela.

2. 2

   Retire do fogo, coloque em um recipiente com tampa.

3. 3

   Em outra panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, a gema, a baunilha e a margarina. Leve ao fogo mexendo sempre por aproximadamente 20 minutos ou até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Depois de frio, pegue pequenas porções nas mãos e faça uma bolinha (tipo brigadeiro), recheie com 1 colher (café) do doce de abóbora e feche . Depois é só passar no coco ralado e colocar nas forminhas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)